Förra veckan satte jag igång en surdegsgrund. I ett par dagar skulle den stå lite lagom varm och två gånger per dag skulle den "matas" med mer rågmjöl och vatten.

Jag vårdade den ömt och gav den mat. I fredagskväll var den "klar" och skulle flyttas in i kylen. Det glömde jag göra. Vi skulle iväg på middag utan barnen och jag hade en massa annat att tänka på (exv. duscha, sminka mig och försöka prova kläder ensam hemma med barnen, varav ena dessutom var sjuk och skulle proppas full med Nezeril och Panodil och annat sånt som sjumånadersbebisar älskar att ta emot utan protester). Så när mina föräldrar (som skulle passa barnen) kom och jag åkte iväg stod surdegen kvar i värmen. Idag kom jag ihåg den. Oerfaren som jag är när det gäller surdegar så visste jag inte om den skulle lukta och se ut som den nu gjorde så den åkte raka vägen i soporna.

Ett nytt försök kommer att inledas inom några dagar.